泾阳是陕西名不见经传的一个小县，除了中国大地原点在此外，让这里名声大噪的竟是一部电视剧——《那年花开月正圆》，这部电视里不仅让泾阳旅游旺了起来，还让泾阳茯茶火了起来，茯茶大卖让县域经济找到了新的增长点。
“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯砖”。泾阳独特的北山南河，山水形胜，渠井双灌孕育了特有的水质、独特的气候、独有的加工技艺，造就了令人称道的泾阳茯茶。据史料记载：泾阳成为南茶西运的集散地和中转站，始于汉，闻于唐，兴于宋，盛于明清。北宋神宗熙宁元年(公元1068年)，由于机缘巧合，加上泾阳人不断探索，培育了“金花”，使茶叶口感、功效明显改善，其身价也不同非凡。
茯茶起初是散茶，为了便于运输，精明的泾阳人根据关中土坯筑墙的习俗，将散茶逐步制成茶砖，因而泾阳茯茶也称“泾阳茯砖茶”。泾阳茯茶以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、汤清色红、品味醇厚、回甘绵滑的特点，以及消食减肥、健脾养胃的神奇功效，风靡八方，成为茶马互市、以茶安边的重要商品，曾沿古“丝绸之路”、“茶马古道”远销我国西部边疆以及俄国、中亚等地，被誉为古“丝绸之路”、“茶马古道”上的“黑黄金、神秘之茶、生命之茶”。
泾阳茯砖茶属于黑茶，茯砖茶以优质(安化)黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，俗称为金花(冠突散囊菌)，金花干嗅具有黄花清香，泡饮时滋味醇厚微涩汤色橙黄明亮或橙红不混浊，香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。金花有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用。茯砖茶具有独特的品质和口味，化腻健胃、御寒提神的饮用功效为其它茶类所不及，特别是对游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒凉地带，主食牛羊肉、奶酪等，缺少蔬菜水果。长期饮用茯砖茶能够帮助消化，有效调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，尤其适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。
泾阳茯茶是个宝，但一定要秉承“泾阳的气候、泾阳的技术、泾阳的水”以及古法筑制，加之标准化、规模化、产业化发展，才能成为县域经济新的增长点，才能在新丝绸之路上焕发新的商机。
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